Onze groenteteelt draait om één gewas: broccoli. Die kwam hier in de jaren tachtig, toen het bedrijf zocht naar een teelt die paste op de grond bij de boerderij. Wat begon met pionieren op een paar hectare, groeide al snel uit tot een serieuze tak van het bedrijf.
Met het broccoli-areaal groeide ook het bedrijf. We huurden veel land bij, soms zo ver weg dat we tot in het zuiden van Friesland moesten rijden om er te komen. Later konden we land in de buurt kopen en werd dat reizen een stuk minder. In hoogtijdagen teelden we 120 hectare en lag onze broccoli in de winkels van Jumbo. Nu zijn we aangesloten bij verkooporganisatie Tolpoort, die samen met een aantal andere telers de winkels van Superunie volledig bevoorraadt.
Broccoli vraagt veel handwerk, en juist daarom is er in de loop der jaren veel geautomatiseerd. In Nederland waren wij de eerste met een geautomatiseerd inpaksysteem voor broccoli, en later kwam er een geautomatiseerde weegband bij. Vanaf 2011 werken we aan het automatiseren van het oogsten. We reisden naar Tasmanië om een machine te bekijken; na de import bleek dat we selectief moesten kunnen oogsten. Het prototype werkte, en vanaf 2018 is het concept in Amerika doorontwikkeld tot zelfrijders en getrokken machines. Inmiddels staan er drie getrokken machines op de markt, klaar voor de toekomst. Na het snijden gaat de broccoli in kuubskisten direct de koelcel in, tot een kerntemperatuur van 1 tot 2 graden; pas dan staat de ademhaling stil en blijft hij in folie lang houdbaar.
In april begint het planten. Dat doen we gespreid, zodat de oogst over het seizoen verdeeld is. De jonge plantjes dekken we af met doek, tegen vorst en wild. In juni volgt de eerste oogst; daarna snijden we elke dag. We krijgen hulp van scholieren, stagiairs, buren, vrienden en familie, en van een vaste groep seizoenmedewerkers uit het buitenland die we zelf huisvesten. De certificering regelt Djurretta, de dochter van Wiebe; haar man Jan-Willem helpt mee waar nodig.
4
maanden
oogstseizoen
40
hectare
broccoli
Tolpoort
lid van
verkooporganisatie
Eerste in NL
geautomatiseerd
inpaksysteem
Wij vertellen u graag meer over onze teelt en mogelijkheden
